Le Brasero

Bienvenue

« Qualité des produits, travail en cuisine, service en salle, sélection des vins, accueil, cadre, tout demeure au sommet avec une constance parfaite au sein de cette maison qui, depuis 1995, fait la joie des amateurs de plats savoureux, honnêtes et généreux. Fines de claire, osso bucco de lotte aux tomates, noix de ris de veau sauce...

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La Carte

Les Entrées Froides   Jambon serrano au melon 12.25- Carpaccio de boeuf au pesto et copeaux de parmesan 12.50- Avocat aux crevettes grises et pamplemousse rose 13.95- Assiette de saumon fumé et ses toasts 14.95- Terrine de foie gras de canard et d’oie, confiture d’oignons 18.25-   Les Entrées Chaudes   Soupe du pêcheur,...

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Suggestions du chef

Potage Butternut et sa Mousse de Foie Gras 10,25- Terrine de Poissons, Sauce Vincent 14,50- Boudin de Canard Sauvage aux Poires Doyenne 16,50- Poêlée de Champignons des Bois et son Œuf Poché 19,50- Poêlée de Noix de St Jacques aux Petits Légumes et son Beurre aux Agrumes 19,75- Les 9 Huîtres Creuses Fines de Claires N°2 22,50- Les 9 Huîtres...

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La carte des vins

Loire – Blanc 1/2 3/4 Muscadet sur Lie – Château Placelière 14.75- 24.50 Pouilly Fumé – Tradition des Loges   35.50 Sancerre Blanc – Joseph Mellot 18.95- 36.95 Bourgogne – Blanc 1/2 3/4 Saint-Veran – Domaine des Maillettes   35.75- Petit Chablis – La Chablisienne   35.95- Rully –...

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