Suggestions du chef

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Potage Butternut et Mimolette
9.25-

Salade de Poulpe à la Méditerranéenne
14.50-

Poêlée de Gambas aux Petits Artichauts
18.95-

Asperges à la Flamande ou Sauce Mousseline
19.25-

Poêlée de Noix de Saint Jacques aux Asperges et Ail des Ours
19.50-

Les 9 Huîtres Creuses Fines de Claires N°2
22.50-


Filet de Dorade Sébaste Rôtie aux Radis, Sauce aux Fanes à l’Huile de Noisettes
22.95-

Pavé de Saumon Poêlé, Risotto de Germes de Blé et son Espuma au Guacamole
23.25-

Ballotin de Filet d’Aile de Raie aux Ecrevisses, Crème d’Aubergines et Palais de Pommes de Terre Rôti
23.50-

Roulade de Filets de Coucou de Malines Rôti , Sauce aux Morilles et Asperges
23.75-

Mignon de Pata Negra Poêlé ‘ Facon Tagliata,
23.95-

Carré d’Agneau Grillé, Sauce au Romarin , Garniture Printanière et Pommes Grenailles
26.50-


Tarte au Chocolat et Caramel au Beurre Salé
8.95-

Choux Farcis à la Fraise et Rhubarbe
9.25-

Pain Perdu aux Agrumes
9.50-


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