Suggestions du chef

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Artichaut Breton et sa Vinaigrette aux Fines Herbes
11.50-

Maatjes Garnis
14.50-

Carpaccio de Saumon d’Ecosse Mariné, vinaigrette aux Câpres
16.95-

Poêlée de Gambas Flambées au Pastis, Trio de Tapenades
18.95-

Poêlée de Noix de Saint Jacques et Guacamole à la Pistache et Radis
19.50-


Baby Homard Servi Froid et sa Julienne de Légumes Croquants, Vinaigrette à la mangue
35.50-

Baby Homard Rôti, Sauce aux Crustacés Parfumé à la Citronnelle, Riz Sauté aux Légumes
35.50-


Filets de Maquereau Grillés , Crème de Poireaux aux Crevettes Grises
22.75-

Filets de Rougets Barbets Poêlés , Confit d’Oignons et Fenouil, Coulis de Petits Pois
24.95-

Médaillon de Lotte Rôti , Mousse de Brocolis et Espuma de Chorizo
26.75-

Blanc de Volaille Farci aux Epinards et Tomates Confites, Jus à la Truffe
23.75-

Onglet de Boeuf Grillé et sa Sauce Poivre Mignonnette
22.75-


Crème Brûlée aux Fruits de la Passion
8.25-

Gaspacho de Fruits de Saison et son Brownies aux Noix
9.75-

La Tulipe aux Fruits Rouges et Noirs, Glace Vanille
10.50-


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