Suggestions du chef

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Crème de Panais aux Poires et Pain d’ Epices
9.25-

Tartare de Saumon d’Ecosse Mariné à l’Aneth , Crème Aigrelette
14.95-

Feuilleté de Poule aux Pleurotes et Ris d’Agneau Poêlés
15.50-

Foie Gras de Canard Poêlé, Pomme Rôtie et son Crumble au Romarin
19.50-

Brochette de Noix de Saint Jacques Grillées au Romarin et son Croustillant de Salade de Blé à la Provençale
19.50-

Les 9 Huîtres Creuses Fines de Claires N°2
22.50-


Dos de Skreï Rôti, Sauce au Curry Jaune et Arôme de Tomates et Germes de Soja
23.50-

Médaillon de Lotte Farcie au Chou Vert ‘ Façon Grand Mère, et Mousse de Brocolis
27.50-

Roulade de Filets de Sole à la Grenobloise , Purée au Céleri Rave
28.25-

Joues de Porc Confites au Thym et ses Petits Légumes d’Hiver
21.25-

Poulet Jaune Rôti, Jus au Foin et Gâteau de Pommes de Terre
21.75-

Onglet de Boeuf Grillé, Sauce au Paprika, Légumes Mexicains et Pomme Rôtie au Four
21.95-


Demi Sphère au Chocolat et son Riz au Lait Passion
8.95-

Cheese Cake au Baileys
9.25-

Brioche Perdue , Sorbet Poire et Coulis aux Fruits de la Passion
9.50-


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